2017 年 10 月

漸漸敗壞

106年6月20日,是餐廳每個月發放“績效獎金“的日子。早上九點多,我的工作完成了,我看了一下時間,距離吃員工餐大約還有十來分鐘,於是我找到小老闆N君,跟她說:「最近在廚房裡,我看到了幾件事,要讓妳知道。首先是某一天,油

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OO世家的啟示

106年6月下旬某一天在吃員工餐時,大家不自覺地又聊到吃東西。A大廚表示,住家當地的餐廳,特別是那些有很多人光顧的店,他幾乎都吃過了。每一次去那種高朋滿座的餐廳用餐,他都會在心裡想:「這家店的菜色,有何特別之處?」不過,

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憂心忡忡

106年6月某一天在吃員工餐時,我跟同事們提到前一天的新聞,內容是交通部公佈全台灣最容易發生車禍的路口,排名第一的竟然是我每一天要到餐廳上、下班時,都會經過的某個丁字路口。A大廚表示,越大的路口、紅燈越長的路口,越容易出

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