107年4月19日在吃員工餐之前，老闆娘N君照例帶領大家唸兩次「愛的提醒765（每個人都會出錯，出了錯請提醒，不要用盯的）」。N君每天這樣做，已經持續了將近一個月，目的是期待每一位員工都養成良好的溝通習慣。
隨後她表示，前一天晚上發生一件美好的事，她要稱讚砧板師傅C君，原因是前一天晚上的員工餐輪到C君製作，大家原先的習慣是下午4:40左右就吃飯，接下來才可以應付五點就會上門的顧客，不過昨天到了4:50，四道菜只出了三道，所有人都已經在等了，於是N君進廚房察看，發現原來是C君做了一道「蒸蛋」，他用一個不鏽鋼盆裝入蛋液，然後放進鐵鍋裡的架子上，隔水加熱，不過架子發生傾斜，導致蛋液流出來、鐵鍋裡的水跑進還未全熟的蛋液裡，於是蒸蛋的外觀變得不好看……，老闆娘N君沒有責備C君，也沒有對他冷嘲熱諷，而是”提醒”他如果能吃就端上桌，如果不能吃就算了。幾分鐘後，C君把不好看的蒸蛋端上桌，然後不好意思地跟大家道歉。
老闆娘稱讚C君事情出了錯，願意公開跟大家致歉，這是很值得肯定的品格。
聽完老闆娘N君的陳述，我也覺得這真是一件美好的改變，因為我觀察C君超過兩年半，深知他的習性，舉例來說：去年某一天早上九點多，C君用質問的語氣對老闆娘N君說：「我昨天晚上不是有叫一批鱈魚，怎麼現在沒看到？」N君說：「你有叫嗎？我去查一下你昨天寫的叫貨單！」
過了一、兩分鐘，我看到N君板著臉孔、手上拿著一張叫貨單走進廚房，對著C君說：「你自己看看有沒有叫！我們每個人都會出錯，不過在出錯時，應該用平和的態度、請求的語氣，這時候大家都會願意幫忙。不像你剛剛，自己疏忽沒有叫貨，還用指責別人的語氣……。」C大廚說：「我沒有惡意，我只是……。」N君說：「雖然你沒有惡意，但是說話的語氣還是令人聽了很不舒服，希望你以後能改進。」
幾個月前某個假日，廚房非常忙碌，外場的同仁P君提醒砧板師傅C君說：「欠一個炒菠菜！」C君立刻語氣強硬地回嗆說：「剛剛不是出了兩盤菠菜！」P君說：「菠菜都送到顧客桌上了，還是少一份呀！」接下來，砧板師傅才臉色不悅地切了一份菠菜交給爐子師傅製作……；
還有一次，老闆娘N君從外場拿著一盤炒好的高麗菜走到C君面前並且說：「這盤高麗菜的份量太少，不符合「大份」的要求，請重新製作。」這樣一件事等於是砧板師傅C君出了錯（青菜的數量不足），於是我仔細觀察，要看看C君會如何處理（面對）自己所出的錯……。過了幾秒鐘，我看到他拿出一盆生的高麗菜，連同原先炒好的高麗菜，一併交給爐子師傅，同時輕描淡寫地說：「剛剛這盤高麗菜，你煮得太軟了，因此份量看起來不太夠，要重新炒一次。」
因著以上的背景資料，所以我很可以體會為何老闆娘N君會大大稱讚前一天晚上C君的勇於認錯、道歉。
我還想到，「死不認錯」確實是人際溝通裡面，一個常見的現象，也是人際溝通的一大阻礙。很明顯地，「死不認錯」就是違反了聖經雅各書 5:12的教導：【你們說話，是、就說是；不是、就說不是。】以及它所衍生出來的”實話實說、就事論事” 的法則（做錯事了就道歉）、（該承認就承認）……，結果當然是勞苦愁煩。
相反地，為何砧板師傅C君（四十歲左右）會願意做出令人肯定、稱讚的改變呢？
原因是老闆娘N君每天帶領大家唸兩次「愛的提醒765（每個人都會出錯，出了錯請提醒，不要用盯的）」，已經持續了將近一個月，她還身體力行，仔細觀察每一位員工的言行，有好行為的就加以稱讚肯定，需要改善的就加以提醒……。
我則是在廚房裡面，運用上述聖經的教導，發現C君將「蚵仔湯」看成「蚵仔酥」而備錯料時，溫和地停醒他：「是蚵仔湯，不是蚵仔酥。」
當C君將「蔥油雞」看成「脆皮雞」而即將出錯時，溫和地停醒他：「是蔥油雞，不是脆皮雞。」
當C君沒有看清楚菜單上的「不辣」註記，而在「客家小炒」的配料中加入了幾片朝天椒時，我則是提醒他：「客家小炒是”不辣”的」，接著隨手把那幾片辣椒拿起來，免得菜被客人打槍。
經過上述的努力，所以當C君願意做出改變時，老闆娘N君跟我都非常高興！
（未完待續……）